ベルギーの修道院で作られる「トラピストビール」の一つです。種類はエールです。

シメイには赤、白、青があり、アルコール度数がそれぞれ7%、8%、9%と高くなっていきます。最初は赤がおすすめです。

フルーティーな香りが特徴で、日本のビールに慣れている人には最初の印象は強烈かもしれません。しかし、いつのまにかやめられなくなる高級感があります。

飲み方

シメイはグラスに注いで飲みますが、それもジョッキではなく、ワイングラスのような幅が広いグラスに注ぎます。

シメイはピルスナータイプのようにゴクゴクと飲むビールではありません。グラスで分かるように、ワイン的に一口ずつ飲むビールです。