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ピルスナー日本のビールのほとんどを占めるピルスナータイプはもちろん海外にも豊富にあります。ピルスナーはピルスナー酵母で下面発酵で醸造されるタイプの一種です。チェコのピルセン地方が原産のためピルスナータイプと呼ばれます。日本人にとっては一般的なビールのスタイルです。 スタウトエールの一種で濃い色、黒色のビールです。特にアイルランドのギネスビールが有名です。きめ細かい泡、飲みやすさ、など日本で一般に発売されているビールとは全く違います。なお、エールであるため、上面発酵が基本ですが日本のメーカーが「スタウト」という名前で出しているものはその名前にかかわらず下面発酵のものも多く、本来のスタウトではないものがほとんどです。 代表的なビール：ギネス |
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